全球最大的连锁酒店集团之一，法国雅高酒店集团（AccorHotels）声明，作为减少食物浪费计划的一部分，将会在旗下大量酒店建立蔬菜种植园。
（上图：雅高集团旗下的酒店品牌）
据英国《卫报》报道，雅高集团 CEO?Sebastien Bazin 在周二表示，计划将“食物浪费减少 30%”，其中主要措施之一便是尽量使用本地供应的食物。
雅高集团每年供应的餐食达到 1.5亿份，相关收入占集团总收入的25%到30%。他们表示，首要任务是计算出每年浪费食物的具体数量。集团旗下的餐厅将会记录下被丢弃食物的重量，以更好地规划如何减少浪费。
根据联合国粮食和农业组织的估算，全球有多达三分之一左右的食物被浪费。雅高集团在减少食物浪费方面还有很大的提 …
