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甜蜜的暗战- 详解全球“奢华巧克力”产业格局

luxeco 2014-06-09 22:56

美食级奢华巧克力 - 通常指的是那些可可含量更高,并拥有新奇口味(如辣椒和姜味)的优质巧克力。 它占巧克力市场的份额并不大,不少独立品牌风生水起,如:La Maison du Chocolat(下图),Vosges 等。

大型食品公司也不甘示弱,纷纷扶持自己的奢华巧克力品牌。据路透社的最新报告 ;Mondelez 旗下有Green & Black’s ;韩国乐天集团收购了比利时的 Guylian (下图一);玛氏集团拥有 Pure Dark ;好时集团拥有 Scharffen Berger;雀巢拥有瑞士 Cailler (下图二)和意大利 Baci Perugina 。

由于经济不景气,传统包装食品的销售在欧美市场一直呈下滑趋势,为弥补这块损失,不少消费品公司都在开拓高档食品业务,特别是 …

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